家乡稻花香（外一篇）

每当稻花飘香的季节，我总是忘不了童年的稻花香，忘不了故乡的稻田，忘不了水稻的记忆。

在江南，水稻是最常见的一种农作物。一望无垠的稻田，微风吹拂，阵阵的稻香迎面扑鼻而来，令人心旷神怡，让人赏心悦目。尤其是到了夏天，那井字形的稻田，一块挨着一块。禾苗吐穗，蜻蜓飞来飞去，田里的青蛙呱呱叫，满眼都是绿色的水稻，满鼻子都是稻花飘香，心情在夏季的田野里，满满的欢喜，满满的幸福感。

家乡的水稻一般分为早稻和晚稻。早稻是水秧，晚稻是旱秧。早稻和晚稻都会开花。水稻开花虽小却很美丽。稻花没有花萼和花冠。早稻的稻穗从叶鞘抽出后的当天，就有小穗开花，陆陆续续，二至三天后就是盛花期，以后慢慢减少。晩稻在露穗后的第二天才开花，四至五天后旺盛，花期比早稻长些，稻花期一般十五天左右。

稻花飘香之后，稻子慢慢长成，然后上浆，变成大米，稻谷就慢慢变黄，叶子也慢慢变黄，青色的稻田变成黄色的稻田，稻田里一片又一片金色的海洋，微风吹来，金色的稻浪一层盖过一层，一浪压住一浪。

稻谷成熟了，候鸟叫了，人们笑了……

秋天，是收获的季节；秋天，也是劳动的季节。

宋代文豪辛弃疾说：“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”辛弃疾在种水稻之余，享受了田园风光。辛弃疾在夏末秋初的宁静之夜，在稻花香里说丰年，丰年的稻花香阵阵扑鼻而来。

家乡稻花香，稻子抽穗了，稻子开花了，稻子结子了，稻子低头了，稻子丰收了。稻子越成熟，稻子就越充实。人也是如此。

故乡的红薯

从超市买了一些紫色的红薯，红薯发芽了，我放在水盆里，浇上水，红薯长势喜人，紫色的红薯长出了叶子，积极向上生长，是一个不错的盆景。

那甜甜的红薯，那绿绿的红薯叶，让我的思绪回到了故乡，回想起吃红薯的岁月，回到了那美丽的故乡……

红薯被称为红薯，是因为外皮一般是红色的。红薯是一种营养齐全且丰富的天然滋补食品，富含多种维生素，可以促进脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老。

李时珍曾将红薯列为“长寿食品”。《本草纲目》中记载：“红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效。”红薯可以治痢疾、酒积热泻、湿热、小儿疳积等多种疾病。生薯块中的乳白色浆液是通便、活血化淤、抑制痉挛的良药。

红薯全身都是宝。叶子可以炒着吃，叶蔓可以给猪吃，是一种“催肥剂”。紫色的红薯除了普通的红薯营养成分外，还含有硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。紫色的红薯还含有一种类似雌性激素的物质，可以有效保护人体皮肤。

我似乎是红薯从小吃到了大。提起红薯，总有一种心动的感觉。见到红薯，总有一种老朋友的感觉。

小时候，经常吃生的红薯，生的红薯是甜甜的味道。有时候煮饭时，一半是大米，一半是红薯，米饭也是甜甜的。我特别喜欢吃红薯叶，还有红薯杆炒青椒，非常的下饭和可口。小时候，不觉得有多珍贵，也许是天天吃的原因，母亲就用红薯煮熟，然后晒干，再炒一下，就变成了一种红薯干，甜甜的，脆脆的。到了挖大量红薯的时候，红薯可以制浆洗红薯，变成一种薯粉，薯粉和细肉以及家乡的银鱼，就成了银鱼千刀汤，美味可口的千刀汤，总是吃后令人赞不绝口。

红薯不仅是香的，而且是甜的。家乡每家每户都种有红薯，近年来，也有种紫色的红薯。紫色的红薯是红薯中的极品中的精品。“一年红薯半年粮。”收获后的红薯会放在一个土窖里，放些土存储起来，随时随地可以吃。家乡的乡亲们都是神奇的魔术师，能把普通的红薯变成各种各样的诱人美味。煮粥吃，蒸饭吃，烧烤吃，轧面条，做粉条，千刀汤……每一种吃法都彰显了家乡人的智慧！

父亲经常说，好吃不过红薯。他又说，做人要如同红薯。父亲告诉我，在农村，红薯救过很多人的命，因为红薯可以在最贫瘠的土地上生长旺盛，红薯是不择环境的，家乡很多贫瘠的红土地，种上红薯是最好的选择，如果种别的，可能反而没有收成。父亲对种田总是有一套思想和理论。父亲曾经打过草皮，烧过土灰，我有时偷偷地在土灰里放个红薯，过一天后，又香又甜的烤红薯，让人大呼过瘾。

红薯一门心思在地上生长，也一门心思在地下延伸，地下的根系慢慢长大，红薯的生植能力远远超其他农作物。浑身是宝的红薯从不骄傲，从不争宠，默默无闻中扎根于基层，扎根于大地，不开花就结果。

秋季是红薯的丰收季节。又是一年红薯季。秋天的阳光，洒满了大地。红薯的丰收，洋溢在乡亲的脸上，也充实在田间地头。

故乡的红薯，永远是一个诱惑，永远是一种思念！