奶奶的手工月饼

临近中秋节，各大商场上架了品种繁多的月饼。这些月饼都是机器批量生产和打包的，我在挑选月饼的同时，却想起了奶奶的手工月饼。

中秋节前，奶奶就开始做准备工作了，她会去镇上的集市买些做月饼的原料，还有我爱吃的糖果。到了中秋节这天，奶奶就开始忙碌起来。奶奶先把一个大盆端出来，大盆里面是已经发酵好的面粉，我则在一旁观看奶奶做月饼。奶奶是位勤劳朴实的农村妇女，对于手上的功夫，我是真心佩服的。只见奶奶熟练地从大盆中取出发酵好的面粉，逐一揉成团状，摆在长长的案板上。然后用一根小木棒将面粉团转平成面饼状，并把从集市上买来的红糖逐一放在中间，再把面饼包起来，搓成圆团，随后用手轻轻地将面团压成圆饼，这才算是月饼的最初造型。

为了让月饼有特色，奶奶拿出已经刻有文字和图案的模子在圆饼正面用力摁了一下。奶奶还一边教我识字，比如团圆、安康、吉祥……奶奶将灶台上的铁锅注入水后，再将成形的月饼放入蒸笼内，最后将蒸笼放置在铁锅上。接下来就开始生灶火，随着灶台火苗住上窜，铁锅内的水开始沸腾。奶奶有经验，估计差不多蒸熟了，才熄火。蒸熟了的月饼还不能吃，奶奶等了一阵子，才在月饼上刷上茶油。放取出一口平底铁锅放在灶台上，再生火，开始烤月饼。经过一番工夫，在灶台旁忙碌的奶奶额头已渗出晶莹的汗珠，待到月饼真正出锅了，那浓郁的香味早已飘满屋子。出锅的月饼金黄色，极其诱人，我恨不得马上尝鲜。精明的奶奶早看出我的心思，面带微笑地说：“细孙，太烫了，等晚上再品尝。”

好不容易等到了晚上，家乡的中秋之夜是美丽而迷人的，奶奶的小院的桂花树散发着浓郁桂花香气，奶奶将桌子搬到葡萄架下，桌子摆有红糖月饼，糖果之类的零食。那晚的月亮又大又圆，皎洁的白月光倾泻在桌面上，我和奶奶坐在桌边，我不等奶奶，就迫不及待地拿起月饼品尝起来，那香甜的滋味，回味无穷。奶奶看我吃的开心，布满皱纹的脸上绽开了花。奶奶只品尝一小块月饼，她还给我讲故事，现在只记得大概讲的是嫦娥和吴刚在广寒宫的故事吧。不知不觉，夜已深。那年中秋之夜的情景，真是温暖一生。

后来，我到了上学年纪，就离开了奶奶。岁月流转间，我已步入中年，奶奶也已经离开了我们，去了另一个世界。如今，一到中秋节，我都会想起奶奶，我知道再也品尝不到奶奶亲手做的红糖月饼了。曾经的温暖的生活场景无法再复制，曾经的美好记忆只能留在心间。中秋节是中华民族的传统佳节，其寓意是家庭的幸福美满和人们的团聚，也寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。而对于我而言，还有一层内涵，那就是祖孙之间浓浓亲情的回顾与眷恋……