很多人说农业不挣钱，农村不好创业，可几千年来，土地不还是一代一代的被农民种着吗？如果一味抱怨这些，估计永远也找不到创业致富的出路。
随着国家对“三农”支持力度的不断加大，回农村创业成了不少年轻人的选择，但是回农村干什么？怎么干？这是一个问题。
农村正在悄然兴起的火爆生意有哪些？我给大家推荐一个我最近发现的种植项目，在乡村振兴的大背景下，前途似锦！
01
亩产3000斤，种植成本1000元
今天我们要说的是一种冬天成熟的作物，茨菇[cí gū]。
茨菇又叫慈菇，虽说名字中有个“菇”，但并不是菌类食物，只是长得像蘑菇而得其名，茨菇其实是一种水生蔬菜。
拥有美称“水八鲜之一”的它，吃法非常多，煎炒、炖、蒸都可以，茨菇炒腊肉更是一绝。
据说茨菇的口味脆爽，营养成分较高，富含有蛋白，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。
因而吸引住了许多顾客，销售市场需要量很大，常出现紧俏的状况，可以说它的种植前景还是非常好的。
又因为它的外形圆球带把，寓意添丁，人们用它祈求多子多福，所以在过年期间，茨菇在广东大受欢迎，是南方人春节、灯宴必备的一道菜肴。
特别是近几年来，人们对于养生的追求也越来越高，而茨菇这种兼具营养价值和药用价值双功能的产品，也受到热捧，价格也跟着消费者喜爱有所提高。
记得以前在农村，茨菇既是一种野生的蔬菜，也是一种纯天然生长的蔬菜，基本上随处都可以见到。
像湖泊、池塘、沼泽、沟渠、水田等其他水域地区，一抠就是一个，一天都可以扣十几斤，并且价格还不便宜哩，可以卖到10-15元每斤。现如今野生的已不多见了，大多数都是依赖种植为主。
想知道茨菇的种植前景怎么样，我们可以从几个方面来分析。
首先，茨菇的种植较为简单，跟稻田模式相似，多生长在水田里或者沼泽地里，做好基肥，后期也是比较轻松的。
其次茨菇生长周期并不算长，每亩能产生高达8000-10000元的利润，因此种植茨菇带来的经济利润很高。
最后，茨菇的市场非常的稳定，因茨菇的营养价值较高，还有较好的食疗作用，可以增强人体免疫力，备受消费者的欢迎。所以种植的农户也不用愁没有市场需求。
总体来看，茨菇的种植前景还是很可观的，是农户不错的一个种植项目。
而且这种作物的产量是比较高的，它算是一种高产稳产的蔬菜，一般受到外界环境的影响比较小。
种植户介绍，茨菇的一亩地的产量一般有2500斤，产量高的还能达到3000斤以上。去年南方地区虽然降水偏少，造成水田缺水，不过对茨菇的产量影响并不大。
在南方地区，每年夏秋之交收割玩稻谷以后，就可以种植茨菇了，种植之后，寒冬腊月，茨菇长成。
因此，茨菇的收获季节都是冬天，比马蹄还晚，正好赶上春节前后。而春节前后，也是人们最喜欢消费的时候，市场上、超市里茨菇的价格一斤能卖到5元。
去年茨菇的收购价还有3块钱一斤，减去种植成本，一亩地大概需要1000块钱的成本，这样算下来，一亩地可以带给农民的收益还是很可观的。
想想，一亩3000斤，那么1斤3元，1亩价值就9000元了，多么的诱人啊！
02
70后大哥种植茨菇
一年收入10多万
进入冬季，万物蛰藏。在种植户张国良的茨菇种植基地里却是一片繁忙，淤泥下正蕴藏着勃勃生机。
种植户张国良去年种了近4亩的茨菇，不但收成好，也卖出了好价钱。
上门收茨菇的老板说，张国良你的茨菇永远都是最靓的，他说与管理有很大的关系。
张国良是台山的茨菇红人，因为他种出来的茨菇口感绵实、鲜甜无苦味、个个圆润饱满，亩产量特别高，比较受当地百姓的喜欢。
每年春节前后，是台山当地茨菇收获的季节，在台城及附近乡镇的茶楼饭馆多数会有茨菇的菜式，这时候张国良往往凭借自己得天独厚的优势脱颖而出。
据悉，从张国良懂事开始，他家里已种植茨菇，在家人的带动下，他10多岁就参与到茨菇种植的日常管理中去，目前已有30多年的种植经验。
“台城附近几个镇街每年春节前准备菜肴时多数会备有茨菇，只要一说是张国良的茨菇，大家都争着买。”据一位已经连续几年购买张国良茨菇的老人透露。
张国良：我种的茨菇可以亩产三千斤，有的大茨菇能卖到每斤8元钱，大小茨菇一平均，约6元钱一斤，3亩多就有一万斤，就有7万元。临近过年把这一小块（不到一亩）的茨菇都再锄了卖，能卖一万多，加起来就差不多有10万元了。
谈到种植茨菇有什么心得时，张国良也大方分享自己的秘籍。他说种茨菇没有什么秘诀，主要是三分靠种，七分靠管，管理不好，产量就不高，茨菇也不会靓。
除此之外，张国良家使用的冲洗茨菇工具也十分特别。
以前我们冲洗茨菇用的工具是冲莲藕的水枪，现在改用张国良自己设计制作的新工具后，可以大大地提高工作效率。
张国良自己设计制作的冲洗工具像皮筏一样“漂浮”在水面上，但水下面，18股水柱正垂直下冲，唤醒泥土里“沉睡”的茨菇。
一个个带着泥土的茨菇受到冲击后，纷纷漂浮于水面，这时候穿着皮裤的工人只要轻轻捞起来即可。
据张国良透露，以前一天只能冲三四千斤，现在能冲六七千斤，人工成本极大地降低了。
随着推广渠道的拓宽，张国良的茨菇慢慢地广为人知。下一步，他还打算采取网上销售的模式，让自己种植的茨菇可以去到更遥远的餐桌。
03
写在最后
有人说，要想农村经济发展，让农民富起来，就要学习建设经济特区那样，开发一个地方，富裕一个地方，这个办法倒是不错。
但我国农村宽广，有平原，有山地，有丘陵，有高原，地形气候差异太大，再者农村受耕地红线限制，只能根据各地不同，来发展适合自己的农村产业。
所以，每一年种植什么品种，能不能挣钱，其实对于现代的农民来说，更像是一种赌局，很多人都存在跟风的情况，还是需要理性地分析和思考。
希望大家根据自己所在的农村，来找到赚钱的门道。
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